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2014-04-26から1日間の記事一覧

30代までのガン発症確率はまれ。40・50代で増え60代で本格的。主原因は喫煙と食生活

日本人の死因の第一位,がん。生涯で2人に1人はがんになり,全体の3人に1人はがんで死ぬ。20代・30代でがんを発症する人もいる。ただし,若くしてガンになる人はどれぐらいいるのか? 30代までのガン発症はまれ なぜ,どのようにガンになるのか 30代…

ガスコンロの火が勝手にすぐ消えてしまう原因は,立ち消え安全装置の汚れ

電気・ガス・水道など「住まい」のまとめTOPへ 「立ち消え安全装置」の汚れが原因で,ガスコンロの火がすぐに勝手に消えてしまう。安全装置に,煮こぼれや汁がかかっていないか?確認してみよう。 安全のために,ガスコンロの火・ガスが自動的にストップする…

キッチンばさみの使い方・メリット。包丁で切りにくいものがサクサク切れる

栄養と食生活・自炊のまとめTOPへ 包丁が苦手な人が,料理をする方法がある。キッチンバサミを使うのだ。 包丁で不可能なことも,キッチンバサミなら可能になる! キッチンばさみを使えば,包丁で苦手だった切りにくい部分も切れるし,包丁の代わりにもなる…

長ネギの青い部分は薬味に,白い部分はビタミンC補給で無駄なく食べられる

栄養と食生活・自炊のまとめTOPへ 長ネギの端っこは,食べられるのだろうか?青い部分,白い部分のそれぞれに使い道がある。 緑色の部分は薬味になるし,白い部分はゆでて食べる 納豆と組み合わせよう! 緑色の部分は薬味になるし,白い部分はゆでて食べる …

昆布つゆは,めんつゆに昆布の旨みを加えたもので,基本は同じ

栄養と食生活・自炊のまとめTOPへ ふと台所を見ると,「コンブつゆ」が余っている。これは料理にどのように使えるのだろうか?「めんつゆ」とどう違うのか? 「めんつゆ」と大体同じだと思えばよい 昆布つゆは,めんつゆと基本は同じ。カツオか,コンブかの…

三大栄養素に+ビタミン無機質で五大,+食物繊維で六大,+ファイトケミカルと水・酵素で九大栄養

栄養と食生活のまとめTOPへ 「3大栄養素」の他に,「5大栄養素」とか,6大・7大もある。8大・9大になると意見が分かれるが。まとめ: エネルギー源の3大栄養素: タンパク質 脂質 炭水化物 体の調子を整える物を加えて,5大栄養素: ビタミン ミネラ…

完全栄養食品・完全食の例は,卵,ヨーグルト,玄米,さつまいも,バナナ,カレー,ギョウザなど

栄養と食生活のまとめTOPへ 少ないコストで,最大の栄養を得たい。そのために知っておくと役立つのが「完全食」(完全栄養食品)だ。 「完全食」の定義は? 卵・・・タンパク質,ミネラル: ギョウザ・・・肉と野菜と小麦粉: 納豆・・・タンパク質とビタミ…