2014-04-26から1日間の記事一覧
日本人の死因の第一位,がん。生涯で2人に1人はがんになり,全体の3人に1人はがんで死ぬ。20代・30代でがんを発症する人もいる。ただし,若くしてガンになる人はどれぐらいいるのか? 30代までのガン発症はまれ なぜ,どのようにガンになるのか 30代…
電気・ガス・水道など「住まい」のまとめTOPへ 「立ち消え安全装置」の汚れが原因で,ガスコンロの火がすぐに勝手に消えてしまう。安全装置に,煮こぼれや汁がかかっていないか?確認してみよう。 安全のために,ガスコンロの火・ガスが自動的にストップする…
栄養と食生活・自炊のまとめTOPへ 包丁が苦手な人が,料理をする方法がある。キッチンバサミを使うのだ。 包丁で不可能なことも,キッチンバサミなら可能になる! キッチンばさみを使えば,包丁で苦手だった切りにくい部分も切れるし,包丁の代わりにもなる…
栄養と食生活・自炊のまとめTOPへ 長ネギの端っこは,食べられるのだろうか?青い部分,白い部分のそれぞれに使い道がある。 緑色の部分は薬味になるし,白い部分はゆでて食べる 納豆と組み合わせよう! 緑色の部分は薬味になるし,白い部分はゆでて食べる …
栄養と食生活・自炊のまとめTOPへ ふと台所を見ると,「コンブつゆ」が余っている。これは料理にどのように使えるのだろうか?「めんつゆ」とどう違うのか? 「めんつゆ」と大体同じだと思えばよい 昆布つゆは,めんつゆと基本は同じ。カツオか,コンブかの…
栄養と食生活のまとめTOPへ 「3大栄養素」の他に,「5大栄養素」とか,6大・7大もある。8大・9大になると意見が分かれるが。まとめ: エネルギー源の3大栄養素: タンパク質 脂質 炭水化物 体の調子を整える物を加えて,5大栄養素: ビタミン ミネラ…
栄養と食生活のまとめTOPへ 少ないコストで,最大の栄養を得たい。そのために知っておくと役立つのが「完全食」(完全栄養食品)だ。 「完全食」の定義は? 卵・・・タンパク質,ミネラル: ギョウザ・・・肉と野菜と小麦粉: 納豆・・・タンパク質とビタミ…