鶏肉は切りにくい。包丁で引くように切るか，キッチンばさみでサクサク
とり肉を切ろうとすると，皮の部分がブヨブヨして上手に切れない。
そんな切りにくい鶏肉を，うまく簡単に切る方法がある。
包丁の使い方にコツがある
包丁の使い方・切り方を教えてください。 - 食器・キッチン用品 - 教えて！goo
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/6292451.html
- とにかく、包丁は押さえつけるのではなく、大きく引きながら動かして切る
- 包丁のカーブは、摩擦を軽減させるためにあります。 にげといい、ドリルの刃先にもあります。
皮付き鶏肉の切り方 - 調理の基礎技術 - 日経レストラン ONLINE
http://nr.nikkeibp.co.jp/basic/20051025/
- 皮付きの鶏肉を上手に切る第一のポイントは、皮を下にして、まな板にしっかりと貼付けること
皮つきの鶏肉をうまく切る方法
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/...
- 100均で買ってきた「さしみ包丁」で切ります。さくさくきれます。
皮付き鶏肉の上手な切り方：日経ウーマンオンライン【お役立ち！知って便利な調理のワザ 【切る・おろす】】
https://wol.nikkeibp.co.jp/article/to...
- 繊維にそって細長く切って、繊維の束を小さくしてしまいましょう。そうしてから繊維を断つように切れば、切る繊維の量が少ない分、肉に余分な力をかけずに切ることができます
鶏モモ肉の切りやすい切り方・・・。 by michipapa [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが170万品
http://cookpad.com/recipe/1708339
- 皮面を内側にくるように クルクルと丸める。 きつめに巻く要領で丸めると切りやすいです
キッチンバサミは強力！
包丁を器用に使えない人にとって，キッチンバサミは最高の道具だ。
とり肉もチョキチョキ切れる。
キッチンばさみの使い方・メリット。包丁で切りにくいものがサクサク切れる - 日常生活と暮らしのメモブログ
http://seikatsu-kurashi.hatenablog.jp/entry/20140426/p3
- 包丁で不可能なことも，キッチンバサミなら可能になる！ キッチンばさみを使えば，包丁で苦手だった切りにくい部分も切れるし，包丁の代わりにもなる。
